Workshop innehåll: Vi grillar olika typer av kött, fågel, fisk och grönsaker Hur grillar jag köttbitar av olika tjocklek? Marinering: ja eller nej? När kryddar jag? Vilken kärntemperatur ger vilket resultat. . . Hur når jag denna temperatur utan att köttet blir grått och segt? Vilka tillbehör passar alltid och går snabbt och enkelt att förbereda? Ofta är det […]
Workshop innehåll:: Parmesan-Zucchetti Pig Sticks Candy-Garnelen-Bacon-Lollipop Babybel Balls - Moink Balls Glazed Bacon Sausage Bites Paprika Poppers Sriracha Bacon-Onion-Rings Vem vet inte det – plötsligt står står vänner vid dörren – hungriga vänner . . . eller så behöver du en liten aptitretare för att starta mingeln . . . eller så behöver du något […]
Workshop innehåll:: Direkt och indirekt grillning Säkerhet med kol och gas Funktion och kontroll av en grill Rätt tekniker och temperaturer på grillen Beredning och tillagning av fisk, kött, fläsk & grönsaker Våra seminarier bygger på principen "learning by doing": att skära grönsaker, marinera köttet och naturligtvis grilla :) - du är med från början […]
Workshop innehåll: Rökt getost med äppelsallad Rökta räkor med hemgjord aioli Laxfilé från cederträbräda Pork Belly med rökt potatissallad Lite rökiga ananasringar på glass Så fungerar äkta nordisk BBQ Style: de bästa råvarorna, läckert grillade och rökta på kolgrillen, aromatiskt avrundade med rökt efterrätt. I detta grillseminarium kommer vi att njuta med alla smaksinne och […]
Workshop innehåll:: Direkt och indirekt grillning Säkerhet med kol och gas Funktion och kontroll av en grill Rätt tekniker och temperaturer på grillen Beredning och tillagning av fisk, kött, fläsk & grönsaker Våra seminarier bygger på principen "learning by doing": att skära grönsaker, marinera köttet och naturligtvis grilla :) - du är med från början […]
Workshop innehåll: Vi grillar olika typer av kött, fågel, fisk och grönsaker Hur grillar jag köttbitar av olika tjocklek? Marinering: ja eller nej? När kryddar jag? Vilken kärntemperatur ger vilket resultat. . . Hur når jag denna temperatur utan att köttet blir grått och segt? Vilka tillbehör passar alltid och går snabbt och enkelt att förbereda? Ofta är det […]
Workshop innehåll:: Direkt och indirekt grillning Säkerhet med kol och gas Funktion och kontroll av en grill Rätt tekniker och temperaturer på grillen Beredning och tillagning av fisk, kött, fläsk & grönsaker Våra seminarier bygger på principen "learning by doing": att skära grönsaker, marinera köttet och naturligtvis grilla :) - du är med från början […]
Workshop innehåll: Rökt getost med äppelsallad Rökta räkor med hemgjord aioli Laxfilé från cederträbräda Pork Belly med rökt potatissallad Lite rökiga ananasringar på glass Så fungerar äkta nordisk BBQ Style: de bästa råvarorna, läckert grillade och rökta på kolgrillen, aromatiskt avrundade med rökt efterrätt. I detta grillseminarium kommer vi att njuta med alla smaksinne och […]
Workshop innehåll:: Parmesan-Zucchetti Pig Sticks Candy-Garnelen-Bacon-Lollipop Babybel Balls - Moink Balls Glazed Bacon Sausage Bites Paprika Poppers Sriracha Bacon-Onion-Rings Vem vet inte det – plötsligt står står vänner vid dörren – hungriga vänner . . . eller så behöver du en liten aptitretare för att starta mingeln . . . eller så behöver du något […]
Workshop innehåll:: Direkt och indirekt grillning Säkerhet med kol och gas Funktion och kontroll av en grill Rätt tekniker och temperaturer på grillen Beredning och tillagning av fisk, kött, fläsk & grönsaker Våra seminarier bygger på principen "learning by doing": att skära grönsaker, marinera köttet och naturligtvis grilla :) - du är med från början […]
